C’è un modo molto piacevole per vivere San Martino in Puglia: partire dal vino.
Intorno all’11 novembre, quando la stagione cambia e il Salento assume un’atmosfera più tranquilla, una visita in cantina può diventare l’occasione per conoscere un lato del territorio che in estate rischia di passare inosservato.
Se soggiornate a Nardò, a Palazzo Donna Titì, non è necessario organizzare grandi spostamenti. Tra le cantine a Nardò e nei dintorni ci sono diverse realtà dove scoprire vini, vigneti e tradizioni del territorio.
Ecco alcune possibilità e, soprattutto, che tipo di esperienza aspettarsi.
Cantine a Nardò: da dove iniziare
Cantine Bonsegna: dalla cantina ai vigneti di Porto Selvaggio
Tra le esperienze più interessanti da cercare c’è quella proposta da Cantine Bonsegna.
La cantina si trova a Nardò, in Via A. Volta, e la sua storia familiare risale al 1964. I vigneti dell’azienda si trovano anche nell’area di Porto Selvaggio, un elemento che rende particolarmente interessante il legame tra vino e territorio.
La particolarità è che non esiste una sola modalità di degustazione. La cantina propone infatti sia degustazioni nella sede di Nardò, sia un’esperienza direttamente nella vigna di Porto Selvaggio. Le visite comprendono la possibilità di conoscere la cantina e i vigneti e di accompagnare il vino con prodotti tipici del territorio.
È una soluzione interessante se volete unire due esperienze in una sola giornata: vino + campagna + Porto Selvaggio.
La degustazione in cantina è indicata attualmente a 15 euro a persona, mentre quella in vigna a 35 euro a persona; disponibilità, turni e condizioni possono naturalmente cambiare, quindi è importante verificare prima della partenza. La sede di Nardò si trova in Via A. Volta 17. La cantina indica visite dal lunedì al sabato, mentre la domenica risulta chiusa. Per le degustazioni è comunque consigliata la prenotazione.
Schola Sarmenti: degustazione di vini nel cuore di Nardò
Se preferite non spostarvi troppo, c’è un’altra possibilità interessante: Schola Sarmenti, in Via Generale Cantore 37. Qui la degustazione non consiste semplicemente nel sedersi e bere un bicchiere. I percorsi proposti comprendono una visita della cantina, ospitata in un ambiente con volte a stella e strutture storiche, seguita dalla degustazione dei vini accompagnati da prodotti locali.
Ci sono diversi percorsi.
Il Percorso Tre Rami parte attualmente da 33 euro e prevede tre vini.
Il Percorso Quattro Foglie parte da 38,50 euro e comprende quattro vini, accompagnati da formaggi locali, taralli e friselline con olio extravergine.
Il Percorso Cinque Acini parte da 44 euro e comprende cinque vini, con una selezione più ampia di salumi e formaggi locali.
È quindi una buona scelta soprattutto se cercate una vera esperienza di degustazione, più che una semplice visita. La prenotazione richiede la conferma della cantina, quindi è meglio organizzarsi prima.
Cantina Sociale di Nardò: la storia del vino locale
Un’altra realtà da conoscere è la Cantina Sociale Coop. di Nardò, in Via Alcide De Gasperi 46. È una realtà profondamente legata alla tradizione vitivinicola della città e rappresenta un approccio diverso rispetto alle esperienze più costruite intorno alla degustazione turistica.
È interessante soprattutto per chi vuole capire il rapporto tra Nardò, i suoi viticoltori e la produzione del vino.
La sede è direttamente in città, quindi può essere inserita facilmente all’interno di una giornata dedicata alla scoperta di Nardò. Per visite o degustazioni organizzate, però, è consigliabile contattare direttamente la cantina e verificare cosa sia disponibile nelle date del soggiorno.
E se non volete fare una vera visita in cantina?
Non tutti hanno voglia di dedicare un pomeriggio a una degustazione. E va benissimo così. Se volete semplicemente scoprire qualche etichetta salentina e fermarvi per un aperitivo, a Nardò ci sono diverse enoteche.
Tra le realtà presenti in città c’è Il Centellino Taste Experience, in Via XXV Luglio, e c’è Enoteca Tabaccheria Fracella Slow Taste & Smoke, sempre in Via XXV Luglio. Sono soluzioni diverse dalla visita in cantina: qui il punto di partenza è il calice e l’esperienza gastronomica, non la visita all’azienda produttrice. È una distinzione importante, soprattutto se state organizzando il soggiorno in base a ciò che volete fare.
San Martino è il momento giusto per parlare di vino?
Sì, ma con una precisazione.
San Martino è tradizionalmente associato al vino nuovo e alla convivialità, ma non significa che ogni cantina di Nardò organizzi automaticamente un evento l’11 novembre. Gli appuntamenti cambiano da anno a anno.
A Nardò, negli ultimi anni, sono stati organizzati eventi dedicati a San Martino e al vino, ma il programma deve essere verificato per l’anno in cui intendete soggiornare.
Per questo, se state pensando di venire a novembre, il consiglio è di controllare il calendario degli eventi poco prima della partenza e, soprattutto, di contattare direttamente la cantina che vi interessa.
Come organizzare una giornata di San Martino in Salento
Una delle cose belle è che non serve costruire un itinerario complicato.
Potete fare così:
Mattina
Passeggiata nel centro storico di Nardò, con Piazza Salandra, il Duomo e le vie del centro.
Pranzo
Una tavola salentina, scegliendo piatti della tradizione e prodotti di stagione.
Pomeriggio
Visita e degustazione da Cantine Bonsegna oppure Schola Sarmenti, a seconda del tipo di esperienza che cercate.
Tardo pomeriggio
Se il tempo lo permette, spostamento verso Porto Selvaggio per una passeggiata sul mare.
Sera
Rientro a Nardò e cena, magari cercando uno degli appuntamenti dedicati a San Martino eventualmente organizzati in città.
È un modo semplice per trasformare una giornata qualunque di novembre in una piccola esperienza salentina.
Una cosa importante: prenotate prima
Questo è probabilmente il consiglio più utile per chi legge. Non date per scontato di poter arrivare in cantina senza prenotazione.
Le degustazioni possono avere turni, posti limitati e modalità differenti. Cantine Bonsegna, per esempio, indica un numero massimo di partecipanti per turno nelle proprie esperienze, mentre Schola Sarmenti specifica che la prenotazione deve essere confermata dalla cantina. Quindi il modo migliore per organizzarsi è scegliere prima la cantina, controllare l’esperienza disponibile e prenotare.
Quale esperienza scegliere?
Se cercate qualcosa di molto legato al paesaggio salentino, Cantine Bonsegna è particolarmente interessante perché permette di abbinare il vino ai vigneti e alla zona di Porto Selvaggio.
Se invece volete una degustazione strutturata e una visita alla cantina direttamente a Nardò, Schola Sarmenti propone diversi percorsi con vini e prodotti locali.
Se vi interessa soprattutto conoscere la tradizione vitivinicola della città, vale la pena approfondire la Cantina Sociale di Nardò.
E se avete poco tempo, potete semplicemente scegliere un’enoteca in città e dedicarvi a un aperitivo con qualche etichetta salentina.
Da Palazzo Donna Titì, il consiglio è semplice
San Martino può essere il pretesto per conoscere una Puglia diversa. Non quella delle giornate in spiaggia, ma quella delle cantine, delle campagne, delle tavole apparecchiate e delle passeggiate sul mare quando la stagione estiva è ormai lontana.
E la cosa bella è che non serve programmare tutto mesi prima.
Scegliete una cantina, prenotate una degustazione e lasciatevi un po’ di tempo per scoprire Nardò senza fretta.
Perché a novembre il Salento non smette di raccontarsi. Semplicemente, lo fa a voce più bassa.